Le centre de gros de produits frais de la province de Liège
Le Marché Matinal de Liège est bien plus qu'un simple marché : c'est le cœur logistique de l'approvisionnement alimentaire pour toute la région liégeoise et au-delà.
Un site de 13 hectares qui s'anime chaque matin pour approvisionner toute la région.
Chaque matin, dès 4h30, notre site de 13 hectares s'anime. Des dizaines de grossistes et de producteurs accueillent restaurateurs, traiteurs, détaillants et professionnels de l'alimentaire venus s'approvisionner en produits frais et de qualité : fruits et légumes, viandes, volailles, charcuteries, fromages, surgelés, boissons et bien d'autres produits essentiels au métier de bouche.
Situé à Droixhe, à deux pas d'un nœud autoroutier et à cinq minutes du centre-ville, le Marché Matinal de Liège bénéficie d'un emplacement stratégique au cœur de l'Eurégion. Sa zone de chalandise s'étend sur l'ensemble de la province de Liège, mais aussi sur les provinces de Namur, du Limbourg et du Luxembourg, le Grand-Duché de Luxembourg ainsi que l'ouest de l'Allemagne.
Le Marché Matinal de Liège s'inscrit pleinement dans la lignée des grands marchés matinaux européens, tels que le Marché Matinal de Bruxelles ou le Marché International de Rungis, tout en conservant une taille humaine et une réactivité qui font sa force.
Plus de 60 ans au service des professionnels
La création
Jusqu'au début des années 1960, le marché de gros aux produits frais se tenait en plein centre-ville de Liège, sur la Place Cockerill. Pour répondre à la croissance urbaine et aux besoins logistiques modernes, la Ville de Liège, la Province et le secteur privé alimentaire s'associent pour créer la société coopérative « Le Marché de Liège ». En 1964, un centre de distribution moderne et performant est inauguré à Droixhe, au cœur d'un quartier qui deviendra le poumon agro-alimentaire de la cité.
L'âge d'or
Le Marché devient rapidement un point de référence pour l'approvisionnement alimentaire régional. Près d'une centaine de grossistes et producteurs y sont actifs, alimentant les commerces de proximité de toute la région.
Les défis
L'essor de la grande distribution et le déclin progressif des petits commerces de quartier impactent fortement la fréquentation du Marché. Le taux d'occupation baisse significativement et le site connaît une période plus difficile.
La renaissance
Sous l'impulsion d'une nouvelle direction et d'un conseil d'administration déterminé, le Marché entame une cure de jouvence spectaculaire. Plusieurs programmes d'investissement permettent la rénovation des infrastructures, la construction de nouvelles halles et l'accueil de nouveaux exploitants. Le taux d'occupation repasse à 100 % et une liste d'attente se forme. Le Marché redevient un acteur incontournable de l'écosystème alimentaire régional.
Un nouvel élan
Une nouvelle direction prend les rênes du Marché avec une ambition claire : renforcer la communication, moderniser l'image du Marché et poursuivre le développement du site pour les années à venir. De nouveaux projets immobiliers et opérationnels sont à l'étude.
Une gouvernance solide au service du Marché
Le Marché Matinal de Liège est une société coopérative qui réunit trois types de partenaires.
La Ville de Liège
Actionnaire majoritaire et propriétaire du terrain, partenaire historique du Marché.
La Province de Liège
Partenaire institutionnel qui soutient le développement économique du Marché.
Le secteur privé
Représentant principalement le commerce alimentaire, il apporte dynamisme et expertise au Marché.